Большая Серпуховская, Хамовники, а теперь и Газетный переулок — проект с пятилетней историей продолжает расти и открывает свои двери в самом центре Москвы.
Новое пространство не повторяет предыдущие, а переосмысляет их с той же философией: в деталях, подаче и ощущениях. Бессменный архитектор проекта Виктория Орлова продолжает говорить с гостями через материал — шершавую штукатурку, открытый исторический кирпич и мебель ручной работы по индивидуальным эскизам от тверского мастера.
Интерьер Finch в Газетном переулке выстроен вокруг простых, но выразительных решений. Одним из них стали картины: первую Виктория написала сама, вторую сделала в коллаборации с художницей, третью заказала у Зинаиды Позитивной из Рыбинска.
Третий Finch находится в шаговой доступности от театров, бутиков, галерей и особняков, но по-прежнему остаётся кафе с понятной едой, качественным кофе и располагающей атмосферой, ради которой хочется вернуться.
Как и прежде, за кухню отвечает бренд-шеф Егор Москвичев. В основе его концепции находится утро, которое длится весь день — отдельные разделы в меню посвящены фирменным сырникам, кашам, панкейкам и даже круассанам. Салаты, супы, горячее и сайды станут идеальным вариантом для делового обеда или камерного ужина. Например, куриный шницель с изюмом и горчицей (780 руб.) или стейк-салат (890 руб.).
Барная карта выстроена вокруг кофейной и чайной классики, а также холодных авторских и безалкогольных напитков. Эспрессо, фильтр и капучино здесь соседствуют с матча-тоником (450 руб.), лимонадом эстрагон (480 руб.) и красным копчёным чаем (420 руб.).
Каждое Finch-пространство адаптируется под новую локацию, но сохраняет целостность продукта и сервиса. Формат Газетного переулка стал чуть более спокойным, собранным и интонационно зрелым, но по-прежнему уютным, дружелюбным и вкусным.
Газетный пер., 5
пн-пт: 8:00-22:00, сб-вс: 10:00-22:00