Старение организма сопровождается постепенным накоплением генетических изменений в клетках. Новое исследование, опубликованное в научном журнале Cell, показывает, что на скорость появления некоторых возрастных мутаций может влиять питание.
Учёные изучили мышей, которым в течение эксперимента давали примерно на 30 % меньше калорий, чем животным с неограниченным доступом к пище. С помощью высокоточного секвенирования исследователи проанализировали генетические изменения в клетках различных органов и сравнили их с показателями контрольной группы.
По мере старения мутации естественным образом накапливаются в клетках. Некоторые из них способны нарушать работу генов и потенциально способствовать развитию возрастных заболеваний, включая онкологические. В эксперименте у животных с ограниченным рационом было обнаружено меньше некоторых типов генетических изменений — в частности, вставок и выпадений фрагментов ДНК.
Наиболее заметным эффект оказался в клетках печени. Более умеренные изменения наблюдались в почках и мозге. При этом в печени и почках особенно выраженная разница была отмечена в участках генома с низкой активностью.
Исследователи предполагают, что полученные результаты помогают лучше понять молекулярные механизмы, связывающие питание и процессы старения. Работа показывает, что рацион может быть связан не только с обменом веществ и массой тела, но и с тем, как со временем меняется генетический материал клеток.
При этом результаты эксперимента нельзя напрямую переносить на человека. Исследование проводилось на мышах, а снижение калорийности рациона на 30 % является существенным ограничением и не может рассматриваться как универсальная рекомендация для людей. Любые значительные изменения питания должны учитывать индивидуальные потребности организма и состояние здоровья.
Новое исследование добавляет ещё один важный фрагмент к изучению механизмов здорового старения и помогает учёным лучше понять, каким образом образ жизни и питание могут влиять на организм на клеточном и генетическом уровне.
Обложка: изображение создано с помощью ИИ (ChatGPT)