Фестиваль Sani Gourmet давно стал неотъемлемой частью европейского календаря важных гастрономических событий. Каждое лето всемирно известные шефы приезжают в Sani Resort, чтобы создать свое эксклюзивное меню из самых лучших локальных ингредиентов, превращая курорт в место, где каждый гость может прикоснуться к изысканной высокой кухне.
Программа фестиваля в 2026 году объединит настоящих мастеров кулинарного искусства из разных уголков мира: от Парижа до Нью-Йорка. Каждый вечер пятницы с 10 июля по 7 августа один приглашенный шеф-повар будет готовить особое дегустационное меню, созданное специально для Sani Gourmet. Попробовать эксклюзивные блюда гости смогут только один вечер в изысканном ресторане Elia в Porto Sani, откуда открывается захватывающий вид на Эгейское море.
Звёздный состав шеф-поваров, которые примут участие в фестивале Sani Gourmet в 2026 году:
10 июля — Пьер Ганьер
Один из основоположников современной французской гастрономии, чей парижский ресторан удостоился трех звёзд Мишлен ещё в 1998 году. Ганьер известен своим экспрессивным подходом и любовью к экспериментам: его кухня бросает вызов привычной структуре, сохраняя высочайшее качество. В рамках Sani Gourmet он представит специальное меню, в котором соединит основные элементы своего фирменного кулинарного стиля.
17 июля — Disfrutar (Ориоль Кастро, Эдуард Шатруч, Матеу Касаньяс)
Барселонское трио, удостоенное трёх звёзд Мишлен, чей ресторан был признан лучшим в мире, продолжает совершенствовать средиземноморскую кухню с помощью творческих экспериментов. Специальное меню для Sani Gourmet станет отражением их фирменного авангардного стиля, сочетающего игривость с тщательностью исполнения.
24 июля — Пиа Леон
В 2021 году Пиа Леон была названа «Лучшим шефом-женщиной в мире». Совладелица культового ресторана Central, в 2023 году ставшего «Рестораном №1 в мире» по версии The World’s 50 Best Restaurants, основательница Kjolle в Лиме, она хорошо известна своим умением воплощать разнообразие локальных перуанских продуктов в изысканной, самобытной кухне. Меню для Sani Gourmet продемонстрирует её уникальный подход к терруарной гастрономии на международной арене.
31 июля — Альберт Адриа
Адриа — центральная фигура испанского кулинарного авангарда и создатель ресторана Enigma, недавно удостоенного второй звезды Мишлен, — сочетает в своих блюдах фантазию и техническое мастерство. В эксклюзивном меню для Sani Gourmet он отразит свое постоянное стремление к изысканности в современной кухне.
7 августа — Даниэль Хамм
Шеф-повар и владелец нью-йоркского ресторана Eleven Madison Park — первого ресторана с полностью растительной кухней, удостоенного трёх звёзд Мишлен. Его меню для Sani Gourmet продемонстрирует возможность создавать блюда высокой кухни только из растительных ингредиентов, сохраняя приверженность экологичности.
Еще более масштабный праздник гастрономии
В дополнение к программе ужинов в рамках Sani Gourmet в течение всего лета на курорте пройдёт серия специальных кулинарных событий, которые позволят гостям ещё глубже погрузиться в мир изысканной гастрономии. Например, в кондитерской Sani Marina в июле и августе можно будет попробовать десерты от всемирно известного шефа Антонио Бахура. А маленьких гостей ждёт специальное детское меню от известного австралийского фуд-стилиста и автора 27 кулинарных книг-бестселлеров Донны Хэй. Также в программе тематические семинары и другие кулинарные мероприятия под кураторством приглашенных звёзд мировой гастрономической сцены.
Заботясь о качестве и экологичности, Sani Resort тесно сотрудничает с местными производителями и региональными поставщиками, закупая лучшие сезонные ингредиенты для Sani Gourmet. Каждое дегустационное меню дополнят специально подобранные пейринги из лучших вин Греции и зарубежных стран.
Ужины в рамках фестиваля Sani Gourmet в 2026 году будут проходить каждую пятницу с 10 июля по 7 августа в 20:00 в ресторане Elia в отеле Porto Sani. Узнать больше о программе фестиваля, а также забронировать стол можно будет на официальном сайте курорта sani-resort.com.