11 Мар
12 февраля вы отпраздновали первый день рождения своего самого нашумевшего столичного проекта, ресторана The Toy Moscow. Поделитесь итогами за прошедший период — довольны ли вы результатами или чего-то не удалось достичь?
Я редко бываю на 100% доволен результатами своей деятельности — мне всегда хочется достичь большего, прыгнуть выше своей головы. Но про первый год могу с уверенностью сказать — этот барьер мы успешно взяли: The Toy Moscow за год вырос в масштабный проект, заняв свою нишу в премиальном сегменте ресторанного рынка. Глобально я доволен достигнутыми результатами, но, безусловно, уже вижу перед собой ряд задач, которыми только предстоит заняться.
