8 декабря в 19:00, в ресторане Lark Cafe пройдет первый ужин, посвященный гастрономическим традициям испанской кухни. Владельцы заведения Юрий и Ирина Моисеевы знают о них непонаслышке: только-только завершилось их путешествие в Испанию, из которого они привезли в Lark Cafe свое вдохновение. Шеф-повар Юрий Голоперов немедленно воплотил его в блюдах — так родилась идея провести особенный вечер, который станет олицетворением средиземноморского круиза вдоль берегов солнечной страны.
Меню ужина
Рамиро кон бакалао, патэ мортаделла, хамон, крем из перцев
Энсалада руса, айоли сибулет, мусс из тунца, чипсы из топинамбура
Кальмар с соусом из чернил каракатицы и томатами, тапенада из каперсов и маслин
Осьминог по-галисийски, пататас бравас, соус ромеско
Стейк соломийо с соусом из хереса, мусс фуа-гра, ризотто из корня сельдерея
Десерт Де Оро
В феврале и апреле серия ужинов в Lark Cafe продолжится гастрономическими вечерами, посвященными кухням Греции и Италии. Выгодно приобрести билеты на 3 ужина сразу можно уже сейчас за фиксированную стоимость в 16 500 рублей, так как после Нового года цена будет выше.
Стоимость: 5500 руб.
Билеты: https://lark-cafe.ru/
Справка о ресторане
Адрес: Москва, проезд Невельского, 6к1
(м. Авиамоторная)
Резерв: +7 (951) 288-11-11
@lark.cafe
Любовь Атмосфера Радость Кухня
Love Atmosphere Rapture Kitchen
Ресторан в спальном районе Москвы – место для души, встреч, умиротворения, эмоционального времяпрепровождения и гастрономического удовольствия. В Lark Cafe уверены, каждый человек, определяя жизненные приоритеты, на первое место поставит дом и семью, затем работу, а дальше, каждому необходимо то пространство, где он сможет отдохнуть душой, отвлечься от насущного, вдохновиться чем-то удивительным и необычным, и при этом чувствовать себя так же комфортно, как в родных стенах.
Идейными вдохновителями проекта Lark Cafe выступили Юрий и Ирина Моисеевы, которым принадлежит успешный проект кафе-пекарни «Жаворонок».
Восторг и особые эмоции гостя зарождаются в узнаваемом сказочном интерьере от дизайнера Елены Петрачевой, которой удалось реализовать идею воздушного и точечного освещения, добавив к этому изготовленную на заказ мебель, посуду и элементы интерьера, подчеркивающие уникальность ресторана.
Атмосфера уюта и вдохновения передаётся через «Кухню Комфорта» — еду, которая, с одной стороны, состоит из понятных и привычных продуктов — и с другой, оригинальна и ярка в своей подаче. Эффектная и красивая посуда ручной работы подчёркивает индивидуальность блюда, а многогранность кухни и различных направлений позволяют гостям возвращаться каждый день на завтрак, обед или ужин.
В первой половине дня рекомендуют заказывать свежевыпеченный хлеб, десерты и поздние завтраки, а вечером собираться на ужин, чтобы насладиться 4 видами устриц прямой поставки с Дальнего Востока или попробовать смелые авторские блюда от шеф-повара Юрия Голоперова.
Винная карта Lark Cafe проработана известным сомелье Романом Сосновским, экспертом, вошедшим в топ-5 сомелье Европы-2021 и заслужившим звание лучшего сомелье Москвы в 2018 и России – в 2017 годах. В карте ресторана более 60 наименований вин: Старого и Нового Света, бургундские, из автохтонных сортов винограда.
В барном меню Lark Cafe – ароматные авторские чаи и кофе собственной обжарки, крепкий алкоголь, оригинальные коктейли, которые разработаны для заведения бар тендером Эдуардом Пынзару. Особого внимания заслуживает сидр, который подается в традициях севера Испании – на эскансиадоре. Прибор был изготовлен частным мастером специально для ресторана — это практически эксклюзив, так как в других столичных заведениях таких аутентичных приспособлений не найти.
В Lark Cafe проходят гастроужины, винные казино, тематические вечеринки, вечера живой музыки. Отреставрированное антикварное концертное пианино звучит каждую пятницу и субботу в руках Юрия, студента Московской Государственной Консерватории им. П.И. Чайковского.
Автор Оксана Фотя @prmenu