28 октября в Москве в ресторане #СибирьСибирь состоится эногастрономический ужин, посвященный Большому Русскому Вину, — так называется звездная коллекция компании Simple от самых прогрессивных отечественных виноделов и хозяйств.
Русское вино сейчас у всех на устах, в самом буквальном смысле слова. Его пьют, пробуют, обсуждают, о нем спорят, наблюдают за его развитием, им просто наслаждаются.
28 октября мы собираемся делать все это с бренд-амбассадорами двух российских хозяйств — Лефкадией и Loco Cimbali — и бренд-шефом #СибирьСибирь Евгением Кузнецовым.
Специально подобранные вина для ужина:
— Magnatum Blanc de Blancs Brut
— Лефкадия Совиньон блан
— Loco Cimbali Pinot blanc
— Amphitrion Limited Syrah Mourvedre
— Loco Cimbali Pinot Meunier
Каждому вину Евгений Кузнецов предлагает идеальную гастрономическую пару. Муксуна, деликатесную сибирскую рыбу, подадут в виде двух очень разных закусок — ледяной строганины и хрустов с форшмаком. На горячее, с красными винами, будет подана таежная дичь — вырезка оленя с соусом порто и голубцы, чинёные сохатиной.
В качестве заключительной ноты — десертный рислинг Шумринка «Палава»
Автор: Оксана Фотя @prmenu.